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    成都火鍋底料紅油的相關小知識

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    成都火鍋底料紅油的相關小知識

    發布日期:2019-05-23 作者: 點擊:

      火鍋底料的紅油是承載所有調料的基礎,這些調料的味道也全靠紅油來激發出來,今天耍爺火鍋品牌主要給大家說明下有關火鍋底料紅油的相關小知識。

    火鍋底料

      火鍋紅油是混合了植物油和牛油混合在一起的調料,用于鞣制,主要是在紅油的鞣制中反映出麻辣和香氣,上面的顏色是紅潤而明亮的。這種紅色的油是無渣的。無渣紅油火鍋帶來視覺盛宴?;疱伒奈兜酪灿泻芏嗫谖犊晒┻x擇。風味上展示火鍋的味道和真實性。每種口味都有時代感,是四川火鍋最好的體現。每一種口味都是這個時代的經典口味。

      隨著火鍋店的需求,人們的口味以及市場對環保,健康的需求,更多的火鍋餐廳和個性化需求對一次性花盆的要求也越來越高。紅油加工廠已成為主流。在這個以食品為主的世界里,更多的人必須對紅油的要求有自己的品味,這是四川的舊味道,這種紅油與底料一起使用才是真正的四川火鍋味道?;疱伡t油不能單獨使用,必須搭配底料才能釋放出味道。

      并非每個火鍋在四川都被稱為正宗火鍋。四川老火鍋要加紅油,一次性紅油,更安全!在四川的大街小巷,正宗的火鍋底料紅油是對四川大火鍋店和四川小火鍋店四川紅油火鍋口味的最佳詮釋。

    火鍋底料

      串根香食品起源于2002年開創的“華陽串根香麻辣涮”餐飲店,始終專注于川式麻辣風味的研發、生產、銷售和餐飲連鎖加盟事業。公司經營了“華陽串根香”、“七掌柜”、“味流印”三個餐飲連鎖品牌,擁有近200個門店;研發出“蜀縣”、“串根香”、“麻辣鮮生”三大系列產品,服務于4000多個餐飲門店和上百萬個家庭消費者,產品暢銷全國并遠銷海外。

      串根香食品有限公司位于中國長壽之鄉彭山區,距離成都市區也僅有50公里,交通非常便利,工廠占地10000平米,公司是集研發、生產、銷售、貿易于一體的現代化食品加工企業,順利通過了ISO9001質量管理體系認證和IS022000食品安全管理體系。公司主要生產牛油濃縮火鍋底料、清油火鍋底料、無渣紅油火鍋底料、串串香火鍋底料、冷鍋串串底料、魚火鍋底料、冒菜底料、復合調味品等,年產值達2億元。

      公司在火鍋技術方面充分汲取四川傳統火鍋的精華,在保持原有麻辣鮮香的基礎上,不斷創新技術,克服了傳統火鍋燥熱神煩、傷津耗液、久食傷身的弊端。公司對火鍋用料極度考究,紅湯油紅發亮、回味悠長;清湯鮮香醇厚、沁人心脾,食之令人齒頰生香;具有開胃健脾、益氣、提精壯神的功效;更能清熱祛火、生津滋心,因此久食不厭,深得全國各地消費者的追捧,是賓館、餐廳、火鍋店等、理想的調料,也是家庭佐餐、饋贈親友之佳品。


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