• 成都火鍋底料

    新聞分類

    產品分類

    聯系我們

    企業:四川串根香食品有限公司

    聯系人:戚先生

    電話:15351326617

    手機:15351326617

    郵箱:415151299@qq.com

    網址:   www.south-tel.com 

    地址:眉山市彭山區武陽鎮泉水村


    調料常識

    您的當前位置: 吉林体彩 >> 新聞中心 >> 調料常識
    • 韓式辣味火鍋——辣白菜火鍋配方

        辣白菜火鍋,該款火鍋跟韓式泡菜火鍋非常類似,主要原材料來自于泡的辣白菜,再加泡辣白菜的汁水。主要味道嘛,就跟在韓國餐館里面吃的年糕拌飯差不多味?!    境善诽攸c】以泡辣白菜、泡辣白菜汁和韓式辣椒醬為主料烹制成鍋底,再搭配豆腐、金針菇等
      發布時間:2019-09-19   點擊次數:3

    • 藤椒油和蒜香油的制作方法簡單介紹

        成都串串香火鍋底料告訴你藤椒油的制作方法  【成品特點】以藤椒為主要原料,搭配少量具有特殊香味的時蔬與色拉油煉制而成,色澤清亮、清香濃郁主要用于突出藤椒風味的火鍋和火鍋味碟?!  九浞浇M成】鮮藤椒150克,洋蔥、胡蘿卜各25克,蒜苗15
      發布時間:2019-09-06   點擊次數:1

    • 一般家用泡菜火鍋湯汁如何做?

        成都火鍋底料告訴你泡菜火鍋湯汁如何做?泡菜做為地道的重慶人來講,逢吃火鍋必吃之食物。酸、辣、甜、脆等濃香可口,容易提起食欲,非常非常下飯。而作為一款泡菜火鍋湯汁,確有太多重慶人不會做,到底怎么做呢?  【成品特點】 用泡青菜、泡紅辣
      發布時間:2019-09-06   點擊次數:1

    • 吃了十來年火鍋,火鍋八大未解之謎知道嗎?

      成都火鍋底料為你解釋火鍋八大未解之謎燙毛肚鴨腸為什么要七上八下?未解之謎一這個并不是說一定要在火鍋里頭抖15下,還有說啥子鴨腸燙七秒,毛肚燙八秒,口感一定好的,都是鬼扯!之所以燙鴨腸毛肚需要反復地放進鍋,然后提起來,目的是讓食物重復高溫,
      發布時間:2019-08-30   點擊次數:7

    • 常用香辣火鍋底料的炒制辦法簡介

        香辣成都火鍋底料的炒制    【配方組成】郫縣豆瓣醬1 50克,糍粑辣椒50克,大蔥30克,大蒜20克,生姜10克,醪糟汁50克,冰糖15克,香料(八角5克,山柰3克,桂皮3克,小茴香3克,草果2克,紫草2克,香葉1克,香草0.5克
      發布時間:2019-08-30   點擊次數:3

    • 營養滋補、強腎祛風的海馬火鍋湯汁

        海馬火鍋湯汁,這道火鍋湯汁在內地都不太常見,以中東部為主,該火鍋湯汁突出特點在于:營養滋補、強腎祛風,味道純正鮮美?!    境善诽攸c】以海馬為主要原料,加雞湯、老姜、泡辣椒、胡椒粉等原料熬制而成,湯汁鮮美、成鮮微辣、滋補腎陽、祛風止痛
      發布時間:2019-08-07   點擊次數:0

    • 風味火鍋湯底之番茄酸辣湯汁的做法

        火鍋湯底根據色澤來劃分,有紅湯和白湯兩種。紅湯色澤鮮紅或暗紅,味道有麻辣、香辣、成香、酸辣、酸香之分i白湯一般調成成香味,在此基礎上加入亦藥亦食的食材,還可制成具有滋補功效的藥膳白湯底。下面分類介紹幾種富有特色的火鍋湯底調制方法?!  ?
      發布時間:2019-08-07   點擊次數:0

    • 最好的火鍋底料具體是什么樣子的

      好的火鍋底料具體的是什么樣子的呢?大家吃火鍋當然希望火鍋底料是最好的,不過呢不同的火鍋店都有屬于自己的特色,有一些人說這家火鍋店的味道非常棒,還有一些人說另外一家火鍋店的味道特別的好,說來說去大家也不知道究竟哪一個會更好。其實
      發布時間:2019-06-29   點擊次數:2

    • 成都火鍋底料 ——麻辣味加工

      成都火鍋底料哪家好麻辣成都清油火鍋湯料調制,原料:干青花椒30克、鮮青花椒40克、姜片20克、蔥節30克、蒜瓣30克、干辣椒節20克、冰糖15克、高度白酒20毫升、火鍋底料2000克、雞精、味精、鮮湯(骨湯或清湯)各適量;紅湯火鍋底料制法:
      發布時間:2019-05-23   點擊次數:7

    • 好吃的成都清油火鍋底料辣

      成都火鍋料底辣炒至中香料的選用和比例通常有:小茴香、山奈、八角、桂皮、丁香、白蔻、草寇、草果、香果、香葉、甘松、蓽撥等,各種火鍋底料香料的比例各有不同,大致按小茴香2份量,其余均按1:1的比例,這些香料只需打成粗粒即可;麻辣清油火鍋底料,火
      發布時間:2019-05-23   點擊次數:2

    • 火鍋吃一頓味道聞三天,成都火鍋底料廠家三招教你解決衣服異味

      親朋好友一聚會,酒足飯飽后身上總免不了有一些飯店的“煙火氣息”,比如大家一起吃個火鍋,回家以后衣服上的味道久久都散不去。要是再加上酒桌上的推杯換盞,回家以后那味道更是沒法聞,不知道被家里人嫌棄了多少次。今天成都火鍋底料廠家就來給大家介紹一下
      發布時間:2019-05-23   點擊次數:1

    • 成都清油火鍋底料告訴您5個飲食妙招對抗來襲霧霾

        1.多喝水  水是生命之源,健康男性每天至少要保證飲水1700ml,女性1500ml。而在霧霾天氣,就更需要保證水的充分攝入,這樣才能保證代謝的順利進行,有利于有毒有害物質的排出?! ?.多吃有抗氧化物質的食物  包括維生素(如維生素A
      發布時間:2019-05-23   點擊次數:1

    • 成都串串香火鍋底料——調味品存放應選玻璃瓶非不銹鋼器皿

      調味品一般都是經過加工過的產品,呈酸性或者堿性,因此如果將其長期放置在金屬器皿中,容易侵蝕金屬造成調味品味道發生改變。而不銹鋼容器裝調味品雖然耐用,但是長時間盛裝酸堿等腐蝕性較強的物體,容易發生電解質反應,材質會有脫落的現象。這種脫落的材質
      發布時間:2019-05-23   點擊次數:3

    • 成都火鍋底料的詳細做法

      一、成都火鍋底料的炒制(以5份鍋底料計)  原料:菜油2500克、牛油1500克、郫縣豆瓣1500克、干辣椒250克、生姜100克、大蒜200克、大蔥300克、冰糖150克、醪糟汁500克、八角100克、三奈50克、桂皮50克、
      發布時間:2019-05-23   點擊次數:1

    • 成都火鍋底料——六類常見調料去腥味

      成都火鍋底料廠家:六類常見調料去腥味:  一、檸檬  我們常??吹轿鞑偷暮ur拼盤上放上一小塊檸檬,正是用來去腥味的。在蒸魚或者做蝦中,不妨可以借鑒西餐的做法,擠點檸檬汁上去,可以中和海鮮的腥味?!   《?、料酒  酒精對腥味物質有獨特的溶解
      發布時間:2019-05-23   點擊次數:1

    • 成都火鍋底料——鴨腸王腌制方法

        1.以腌制1斤鮮鴨腸為例稱取鴨腸王腌制粉SN14066 10克,加1斤水,用水將腌粉充分溶解后,加入1斤鮮鴨腸,鴨腸一定要全部浸在水中,浸泡30分鐘(中途翻1-2次),撈出鴨腸用水沖漂至水清澈,將清洗好的鴨腸放入清水中,加入大量冰
      發布時間:2019-05-23   點擊次數:4

    • 成都火鍋底料廠家:袋裝的火鍋底料需要重新再炒一遍嗎?

        成都火鍋底料:袋裝的火鍋底料需要重新再炒一遍嗎?  1.生熟食材分開放。在火鍋店里食材都是單獨放在盤子里的,互相不會串味也比較衛生,但是自己家里沒有那么多盤子怎么辦呢?把食材簡單的分類,同類的擺放在一起效果也是一樣的,還節省了洗碗的時間
      發布時間:2019-05-23   點擊次數:3

    • 好吃的成都清油火鍋底料

         清湯火鍋底料香辛料的挑選:信譽好的火鍋底料廠家在選取香料制造底料時較有考究,由于在不同地區出產的香料具有不同的香味從而在制造火鍋底料時則會有不同的口感,如在制造時一般選用云南的小米椒較能體現出火鍋辣的主題,同時根據不同的底料香型選用上
      發布時間:2019-05-23   點擊次數:1

    • 成都串串香火鍋底料也可以這樣用

      拿到成都串串香火鍋底料很多人的第一反應可能便是擺起一大桌的菜然后燙火鍋,其實不然,你知道嗎火鍋底料除去做火鍋外還有更多的用法呢,下面我就跟大家分享一下火鍋底料的其他用途1.用成都火鍋底料做紅燒芋兒雞買的火鍋底料有一半,都是用來做芋兒雞了,你
      發布時間:2019-05-23   點擊次數:0

    • 成都清油火鍋底料——自助小火鍋底料廠家

       成都清油火鍋底料廠家進行炒料這一步驟在一定程度上能夠影響成都火鍋底料廠家的制作水平,為了更好的突出香料的香味應該選用較大尺寸的鍋進行猛火快炒,使其足夠旺的火力快速的把香料等食材的水分脫干,不僅能夠鎖住各類香料的香味而且也能延長重慶火鍋底料
      發布時間:2019-05-23   點擊次數:0

    共23條 每頁20條 頁次:1/2
    12下一頁 尾頁
    吉林体彩